蘑菇只在秋天生长?

秋天、冬天、春天、夏天……人们全年都能找到蘑菇。

秋天,毋庸置疑,是研究蘑菇的专家最喜欢的季节,因为在这个季节,热度和湿度有利于土壤里菌丝体纤维的生长和新蘑菇的形成。9月到11月,人们可以在欧洲的树林里、草地上找到6000个大类蘑菇中的大部分蘑菇,但不是全部。因为有些蘑菇会在寒冷的季节出现。

有一种口蘑,也叫食用伞菌,更喜欢在3月到6月间出现,而著名的羊肚菌会在4月和5月露出其有趣的蜂窝结构。

让人胃口大开的鸡油菌会毫不犹豫地出现在夏天,从6月开始,丝滑的乳菇、网柄牛肝菌或者还有变绿红菇都会出现。咱们不要忘了所有那些可以全年碰到的品种,它们生长在各自的树上,比如多孔菌。这些有趣的菌管类蘑菇,可以挂在枯木上好几年。

顺便问一句,哪里可以找到羊肚菌?

哦?

酵母和霉菌也是真菌,不太好辨识,但人们全年都可以碰见它们。

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